Когда человек не соблюдает режим питания, кушает всухомятку, ест вредную пищу, происходит застой желчи. Это может привести к тому, что начнется воспаление или образование камней. Из-за скопления может произойти разрыв стенок пузыря, в результате, содержимое выльется в полость желудка. И именно поэтому удаляют его, чтобы предотвратить заражение.
Диета после удаления желчного пузыря – специальная программа, придерживаясь которой вы облегчаете восстановительный период вашего организм. Как питаться и что кушать? Обо всем по порядку!
Эффективность диеты
Так же, как все диеты, она помогает похудеть в результате того, что вы отказываетесь от употребления определенных продуктов. Для того, чтобы не навредить своему организму, ведь он перенес шок, не следует фанатично отдаваться похудению. В первую очередь, думайте о своем здоровье.
Запомните, что она не нацелена на то, чтобы худеть, она вам нужна для того, чтобы чувствовать себя здоровым и полноценным человеком. Если четко придерживаться правил, приведенных ниже, можно выздороветь и почувствовать облегчение за достаточно короткий срок!
Правила, которые следует запомнить
Как правило, новый рацион диеты после удаления желчного пузыря должна соблюдаться всю оставшуюся жизнью. И это не случайно. Ведь после удаления у человека отсутствует полость, в которой скапливалась вся желчь, теперь она будет застаиваться в желчных путях. Для того, чтобы она выходила, следует питаться чаще и небольшими порциями, то есть использовать правила дробного питания.
Кроме того, пропадают некоторые ферменты, которые плавят жир, поэтому из питания таких людей исключается полностью жирные продукты животного происхождения, а вот растительные жиры, наоборот, способствуют рассасыванию желчи.
Готовить блюда следуют на пару или посредством тушения. Это необходимо для того, чтобы сохранялись полезные микроэлементы и вещества. Хорошо делать блюда в скороварке или мультиварке.
Что можно кушать?
Диета не имеет больших ограничений, поэтому в качестве первых блюд можно готовить овощные бульоны с добавлением различных круп.
Для того, чтобы приготовить вкусные вторые блюда следует использовать нежирные сорта говядины, а лучше куриное мясо. Также не забывайте о рыбе, рекомендуется употреблять ее в пищу хотя бы два раза в неделю.
Завтрак и ужин можно сделать довольно вкусным из молочных продуктов – молоко, творог, кефир – приготовьте запеканки, творожники, сырники на антипригарной сковороде без масла.
Как мы уже говорили, жиры нужно исключить, но невозможно построить свое питание так, чтобы их совсем не было. Диета после удаления желчного пузыря предусматривает наличие жиров, но обязательное условие: только растительные жиры.
Обязательным является также присутствие в рационе каш всех видов, овощей, фруктов (кроме кислых), сладкие ягоды. Например, морковь, кабачок, тыква, дыни, сладкие яблоки, арбузы и подобные.
Что кушать нельзя?
Как вы уже поняли, диета после удаления желчного пузыря запрещает жиры, а также:
- Овощи, специи, приправы, которые «разъедают» слизистую желудочно-кишечного тракта. Это чеснок, редиска, лук и другие;
- Холодную еду, такую, как мороженое, напитки с холодильника, лед;
- Жирное мясо и растительное масло;
- Сладости;
- Овощи и фрукты, которые содержат «грубую» клетчатку, например, бобовые.
Вы должны помнить, что соблюдение диеты после удаления желчного пузыря – это очень важная необходимость, причем жизненная. Заботьтесь о своем здоровье максимально!
